りんごの彩りレシピ
 簡単りんごとキャベツのごまあえ
キャベツを電子レンジにかけるだけ。火を使わずにできる、クイック簡単ヘルシーあえ物。
 【4人分】
りんご 1/2個
キャベツ 200g
白すりごま 大さじ4〜5
しょうゆ 大さじ2〜3
砂糖 大さじ1〜2
だし汁 大さじ4〜5
少々

(1) キャベツは洗い、一口大にちぎって耐熱性のボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジに4分かけ、冷ます。(キャベツのシャキシャキ感を残したい場合は2分ほどで終わる。
(2) りんごは四つ割りにし、芯を除いていちょう切りにし、塩水に浸して水気をきる。
(3) ボウルにすりごまとしょうゆ、砂糖、だし汁を入れて混ぜ、水気をよくきったキャベツとりんごを加えてあえる。

すりごまは、炒りごまを粗くすって使うと香りよく仕上がる。
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